喝酸奶为什么容易饱

原因：酸奶中的营养更容易被吸收，满足人的需求，所以喝酸奶会让人有饱腹感。酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有百分之二十左右被水解成为小的分子，奶中脂肪含量一般是百分之三至百分之五。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加两倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素。所以喝酸奶容易饱。