木瓜酸的吗
2024-10-07 18:53:52
新鲜的青木瓜有些酸涩,还有些苦味以及果浆味,但不是特别酸涩以及发苦的那种,加上含糖量低生吃的话口感确实不怎么好,刚开始吃可能很难习惯。由于青木瓜本就是没有完全成熟的番木瓜,所以味道不太好也很正常,很明显不仅仅是青木瓜,其他的水果在没有完全成熟时味道也不怎么样,都有些酸涩或者苦味。
根据番木瓜的成熟度不同可以分为青木瓜和黄皮木瓜。青木瓜由于营养价值更高但口感不太好所以建议与其他食物,如牛排、猪蹄、雪蛤、牛奶等一起炖煮,黄皮木瓜属于成熟度很高的番木瓜,口感方面较之于青木瓜要好些,所以可直接生吃或者做成甜品,如果感觉生吃的时候依然不太适应可与白砂糖搭配食用。
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