杭州白鹿餐厅有哪些特色菜

白鹿餐厅的特色菜有：

1、碎蒸鲈鱼：新白鹿招牌菜，切成薄片的鱼肉晶莹透亮，口味咸鲜。；

2、肥牛一锅鲜：新白鹿推荐菜，食材丰富，土豆粉条嚼劲十足，汤鲜，略带微辣；

3、铁板浇汁肥牛：新白鹿推荐菜，肥牛嫩且多汁，配菜金针菇吸尽了美味的汁水；

4、一品开背虾：顾名思义，虾背开刀，让酱料的各种味道渗入虾中，回味无穷；

5、香烤鲈鱼：新白鹿招牌菜，打开锡纸，酱料热腾翻滚，香气扑鼻而来。