旱蒸剑骨鱼怎么做

材料：三文鱼骨腩、沙茶酱、蚝油、生抽、花雕酒、鸡粉、姜片。

做法：

1、先将三文鱼骨用少许生抽、鸡粉、花雕酒腌制十分钟；

2、用锅把三文鱼骨腩两边煎后放入瓦锅；

3、锅中放入姜片煮沸，再放入二汤匙沙茶酱、少许蚝油、生抽二汤匙、鸡粉、水；

4、煮好汤汁后，倒进瓦锅，再用火煮三分钟即可。