灌钢法是在哪个朝代开始的

南北朝时期。

灌钢法又叫团钢法，或生熟法，是中国早期炼钢技术一项最突出的成就。17世纪以前，世界各国一般都是采取熟铁低温冶炼的办法，钢铁不能熔化，铁和渣不易分离，碳不能迅速渗入。经过“块炼法”，“百炼钢”，“炒钢法”的发展历程，中国发明了灌钢法，成功解决这一难题，为世界冶炼技术的发展做出划时代贡献。灌钢法技术更为先进，用此法制作的兵器坚韧锋利。冶铁炉的温度也得到提高，加速了冶炼进程，提高了冶铁业的生产效率。