炖鸡汤放生姜能不能吃

放生姜，可以增鲜除腥。

原料：鸡肉、猪肉1小块、枣、香菇5个、生姜1片。

步骤：

1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开；

2、电饭锅里放2杯水的量；

3、把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，上盖；

4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，取出放入盐，味精，调味即可。