电饭锅做米饭为什么溢锅

电饭锅做米饭溢锅的原因：

1、米与水的比例不合适，造成水太多而溢出；

2、盖子排气孔不通畅，造成内部的蒸气无法及时排出而溢锅；

3、火力太大，加热速度快，造成内部热量无法及时散出蒸气瞬间产生太多无法及时排出，导致微压而形成溢锅。