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蛋糕上白色的奶油是怎么做

2024-10-08 03:55:40

1.准备材料:鸡蛋清、盐、白醋、糖;

2.将4个鸡蛋清打散、打到蛋清上面有一小层的小小的泡泡;

3.放一点点盐、一滴白醋、一勺糖“勺子就是普通的小铁勺”,继续打鸡蛋清;

4.打到有点稠的时候,再加一勺糖,继续打;

5.之后觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打;

在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起,如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。

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