葱和蛋能一起炒吗

葱和鸡蛋在一起抄的就有一道名菜：大葱炒鸡蛋。

原料:大葱两根，鸡蛋四个。

调料:盐，食用油，香油。

做法：

1、大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1到2滴，放入少许盐搅匀；

2、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒；

3、鸡蛋成金黄色，出锅；

4、锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒；

5、葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。