蟾蜍粥其实有什么营养

本粥具有清热解毒、消虫、平惊之功，适用于乳腺炎、湿疹、皮炎等症。建议加上水蛇附菜单一份蟾蜍水蛇粥。

原料：蟾蜍2到4只，水蛇1到2条，大米适量。

做法：先将蟾蜍外皮剥去，去除内脏及头爪，洗净切成块。再将水蛇去皮及内脏，放入开水中煮熟，取肉弃骨。最后将蛇肉与蟾蜍肉、大米一起煮粥食。

注意：蟾蜍自身就有毒，因此用时一定要剥皮，洗净。