菠萝可以放糖吗

可以。

原因如下:菠萝中有一种“菠萝酶”，这种酶能够分解蛋白质。若菠萝没有提前用盐水浸泡而是直接食用，而“菠萝酶”对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，造成一种麻刺痛的感觉。但是食盐能抑制菠萝酶的活力，因此，当食用鲜菠萝时，可提前用盐水浸泡一段时间，借此抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激。一般的菠萝用盐水浸泡30分钟后，其甜味可能有所减少，可加些糖增加甜味。