冰鲜的白花鱼怎么做才好吃
2024-10-08 07:24:06
可以按照以下方法进行操作:
1、将白花鱼洗净,切成适量大小的段,用盐、胡椒粉、姜丝腌半小时以上;
2、做料汁,加老干妈、料酒、糖、生抽、葱花和一点水,调开,拌匀;
3、热油锅,下白花鱼,煎香一面后,再翻另一面煎香,避免鱼皮破掉;
4、倒入料汁,盖上锅盖,转小火慢煎约七分钟;
5、待鱼熟透,汤汁差不多吸干时,撒上芹菜末,出锅装盘。
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