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包饺子的面太软了怎么办

2024-10-08 08:21:15

继续加点面粉用冷水揉按一段时间，再发酵一段时间即可。

面太软有以下原因：

1、面粉太少；

2、揉按太轻，没有使其充分粘合；

3、用热水揉面，面团进气；

4、面团发酵时间不足，导致气孔太大太多。

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