鲅鱼馅饺子不放韭菜怎么做

鲅鱼馅饺子不放韭菜可以放酸菜。

鲅鱼馅饺子放酸菜的做法步骤：

1、鲅鱼两条，肥猪肉一块；酸菜一颗；

2、鲅鱼去骨，用勺子把鱼肉刮下来，挑出鱼刺；

3、用刀把鱼肉剁成泥；

4、把猪肉洗净剁碎；

5、酸菜洗净剁碎；

6、把鱼肉馅,猪肉馅和酸菜放到一个盆里，馅里加盐，油和少量酱油，顺时针不停搅拌；

6、和一块面，醒10分钟；

7、把面揪成小剂子，擀皮，包饺子。