蹦爆米花技术

制作材料：玉米粒、白糖、植物油。

制作步骤：

1、将玉米粒洗干净并擦干水分，倒入油并搅拌拌匀，使玉米粒均匀地沾上油；

2、将玉米粒倒入锅中，小火加热并盖好锅盖；

3、几分钟后，玉米粒开始爆花，摇晃几次锅，使玉米粒均匀受热；

4、待爆开的声音停止，将糖倒入并翻炒均匀即完成。

注意事项：

1、火一定要小，要使用底比较厚的锅；

2、不要先放糖，否则糖遇热会变焦，玉米将很难爆开。