彩色馒头的做法

主料:面粉、酵母、红糖、水；

辅料:紫甘蓝汁、黄瓜汁、南瓜泥；

做法:

1、首先将紫甘蓝、黄瓜榨汁，南瓜蒸熟压成泥；

2、将蔬菜汁，面粉，酵母粉，红糖水，南瓜泥充分混合均匀；

3、揉成面团，静置发酵至两倍大；

4、揉成馒头，醒面，之后上锅蒸15分钟；

5、蒸的过程中，盖上放置一个重物，蒸出来的馒头柔软；

6、出锅，关火以后停十分钟左右再起锅，即可完成。