成语釜底抽新描述灭火的方法是

釜底抽薪属隔离法；

隔离法：将火源处及其周围的可燃物质撤离或隔开，使燃烧因与可燃物隔离而停止；

其他灭火方法有；

冷却法：将灭火剂直接喷到燃烧物上，使燃烧物质的温度降低到燃点之下，停止燃烧；

窒息法：阻止空气流入燃烧区或用不燃烧物质冲淡空气，使燃烧物质得不到足够的氧气而熄灭；

中断化学反应法：使灭火剂参与到燃烧反应过程中去，使燃烧过程产生的游离基消失，燃烧迅速停止。