粗盐可以炒菜吃吗

不可以。

粗盐要经过加工才能食用，“粗盐”是指未精炼的海盐，湖盐或井盐。

“粗盐”中主要有毒成份为氯化钡，食用后进入人体，主要分布在肌肉中，它是一种肌肉毒，可使中毒人出现面部，四肢针刺样发麻感，肌肉震颤、痉挛、抽搐。严重者肌肉逐渐瘫痪，瞳孔扩大而不能调节，舌肌麻痹发音困难。呼吸肌麻痹而出现呼吸困难者，随时可因心脏停搏和呼吸肌麻痹而死亡。