当天腌制当天吃的萝卜怎么做

酸辣腌萝卜

主料：白萝卜1个;

辅料：盐适量，白醋150ml，白糖适量，指天椒3个;

做法：

1、辣椒切成小段；‍白萝卜去皮，洗净，切成2mm的薄片；

2、放入适量的盐拌匀，大概半个小时左右，萝卜出水后，用手轻轻地把萝卜水挤一下，不用挤太干；

3、放入辣椒、白醋，再放入适量的白糖拌匀，腌两三个小时就可以了。

做好后可以放入保鲜盒或者玻璃瓶里，然后放在冰箱里保鲜，想吃的时候取一些出来吃就可以了。