当前位置:首页 >知识百科 > 正文

冬笋能生吃吗

2024-10-08 20:13:41

冬笋含有较多草酸钙,容易和钙结合成草酸钙,食用前要拿淡盐水煮5到10分钟,去除大部分草酸和涩味。冬笋吃法有很多,荤素皆宜。

1、笋尖嫩,爽口清脆,适合与肉同炒。

2、笋衣薄,柔软滑口,适宜与肉同蒸。

3、笋片味甘肉厚,适合与肉炖食。

热门推荐