豆浆要煮多少度才结成豆腐花

豆浆煮成豆腐花保持在80摄氏度即可。

做法：

主料：鲜豆浆。

配料：葡萄糖酸内酯。

步骤：

1、准备1000毫升的鲜豆浆。

2、把豆浆煮开，并冷却到80摄氏度。

3、用小勺取少量葡萄糖酸内酯放入容器，用一点温开水冲开。

4、然后把凉到80摄氏度的豆浆倒入容器中，用勺子搅拌均匀，保温20分钟即可。