炖鸡汤加什么菜最美味最营养

红枣、枸杞、香菇等。

食材：鸡适量、红枣适量、桂圆适量、枸杞适量、葱段适量、姜片适量、盐适量、香菇适量。

步骤：

1、将整鸡切块，清洗干净备用。

2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用.

3、葱切段、姜切片备用；

4、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫。

5、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时。

6、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末即可。