做椰丝小方块不用淡奶油可以做吗
2024-10-08 22:04:47
可以的,可以用椰奶代替。
原料:牛奶240g,淡奶油100g,吉利丁7、5g,细砂糖40g,干椰丝适量
1、慕斯圈用锡箔纸包起来或直接用保鲜盒。
2、吉利丁用冷水泡2分钟。
3、小火加热牛奶,周围起小气泡。
4、加入吉利丁或鱼胶粉10g或玉米淀粉20g和白砂糖40g。
5、倒入淡奶油或椰奶,搅拌均匀。
6、过筛下奶糊到模子里,模子底下放个硬纸片拖起来放入冰箱冷藏4小时左右。
7、脱模切块,椰丝倒入锡箔纸上,放入牛奶小方。
8、均匀的粘上椰丝。
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