做铁板烧都有哪些菜

素菜：莲藕，茄子，素鸡卷，豆皮，金针菇，蘑菇，土豆，花菜，魔芋，白菜，尖椒，年糕，鱼豆腐，香菇等，大小适当不用再加工。

荤菜：鸡肉，鸡心，鸡胗，牛肉，羊肉，鸡翅，羊肉，羊腰等。

海鲜：扇贝，虾，蟹肉，鱿鱼等。

主食：铁板炒饭，炒面等。