做牛轧糖不用放水吗

整个制作过程只需加入牛奶即可，不需要加水。

牛轧糖制作方法：

1、制作材料：白色棉花糖20粒，奶粉一杯，花生半杯，糖粉适量；

2、花生事先炒熟，去皮；

3、棉花糖用微波炉加热四十秒，搅拌一下，倒入奶粉迅速拌匀；

4、加入花生搅拌，然后放入保鲜袋，修型，压成约半寸厚，放冰箱冷藏至坚固，取出切小块，撒上糖粉防粘即可。