紫菜能炒菜吗

能炒菜，如紫菜炒鸡蛋。

原料：紫菜30克，鸡蛋2个，盐5克，素油50克。

制作方法：

1、把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份；

2、鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用；

3、炒锅置火上烧热，加入素油，六成熟时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后即可。