孜然洋葱炒肉最正宗的做法

材料：猪肉适量，洋葱适量，青椒适量，油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，料酒适量，淀粉适量，孜然粉适量。

步骤：

1、洋葱、青椒洗净切丝备用；

2、将猪肉洗净切丝，放少量孜然粉、酱油、盐、料酒、淀粉、油腌制30分钟；

3、锅里放入适量油，放入肉丝，翻炒变色后盛出；

4、锅里放入少量油，倒入洋葱、青椒翻炒，再放入猪肉丝翻炒至熟；

5、加适量的孜然粉、盐、味精调味，翻炒均匀即可。