煮猪肉加什么料能让猪肉软

可以加入葱姜和胡椒粉，来使猪肉更香。

用料有：猪肉250克、食盐少许、葱1段、姜2片、胡椒粉。

做法：

1、猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫；

2、放入切好的葱姜和胡椒粉，转中小火煮40分钟至肉熟即可；

3、把肉盛出切片，摆盘即可。