煮鲤鱼能不能放大蒜
2024-10-08 23:53:33
炖鲫鱼的做法:
用料:鲫鱼900克。
辅料:葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。
步骤如下:
1、葱姜蒜切片,将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净,切大块,准备好适量的花椒大料。
2、炒锅置于火上,葱姜蒜炝锅,放入花椒、大料,炒香,放入一大勺酱油、料酒略煮,然后放入适量开水煮开。
3、放入鱼,大火烧开,然后放入些牛奶,可以去腥。
4、15分钟后放入鸡精,继续炖5到6分钟,然后放醋,再炖15分钟左右,淋入香油,即可食用。
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