煮八宝粥要不要放大米

煮八宝粥依据个人喜好决定是否放大米。

材料：红豆，净化水，花生仁，干莲子，干红枣，无核红葡萄干，糯米，黑米，松子仁，冰糖。

做法步骤：

将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水。放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤，莲子用水泡2小时，捞出。莲芯去掉，红枣洗净，去核，葡萄干洗净。糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，纯净水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。