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竹笋可以和咸鱼一起煮吗

2024-10-09 00:03:55

可以一起煮。

材料:竹笋500克,咸青鱼500克、葱适量、姜适量、酱油适量、白糖适量、植物油适量。

步骤:

1、竹笋去壳切成斜刀块,放入锅中,加清水煮10分钟捞出备用。

2、咸青鱼洗净切小块滤干,葱切段,姜切片。

3、炒锅加热,加入植物油,油热放入葱姜,中火煸香。

4、将鱼块放入炒锅,中火,煎至鱼块表面呈微黄。

5、烹入料酒去腥,倒入竹笋,加入酱油、白糖和适量清水。

6、盖上锅盖中火煮10分钟,收干汤汁即可。

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