猪皮炖黄豆营养价值还加什么更好

可以加胡萝卜与鸡腿菇。

功效：

1、黄豆与胡萝卜一起吃，有利于骨骼的发育。

2、猪皮与鸡腿菇搭配，具有减肥美容、降血脂、降血糖的功效。

3、滋阴补虚,养血益气的功效，猪皮含丰富原蛋白和弹性蛋白。

4、黄豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。黄豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收。