猪脚怎么炖最有营养做法

花生大枣猪蹄汤，原料，花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许，步骤如下：1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出；2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开；3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄，用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。