蒸螃蟹汤汁怎么调

材料：黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖，味精。

做法：1、将姜去皮切成细末。

2、将酱油熬熟。

3、将姜末放在小碗内，加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油、香醋，一起搅拌成调味汁即可。