长纤维蔬菜有哪些

长纤维蔬菜：

1、笋类的含量最高。

2、辣椒的纤维含量超过40%。

3、蕨菜、菠菜、白菜和油菜:纤维素含量最高，其中松蘑的纤维素含量接近50%，紫菜的纤维素含量也较高，达到20%，坚果达到了3-14%，10%以上的有黑芝麻、松子、杏仁。