炸辣翅怎么做

原料：鸡全翅三只。

辅料：料酒两茶匙、生抽一汤匙、姜一片、盐茶二分之一匙、八角一个、肉蔻半个、草果一个、孜然粒两茶匙、香叶一片、小茴香二分之一茶匙、桂皮一小片、白芷一片、韩式辣椒粉一汤匙。

做法：1、鸡翅洗净，擦干，用牙签在两面的肉上扎些小孔方便入味。

2、鸡翅放入容器中，加入料酒、酱油、姜丝、盐，放入所有香料，抓匀，加入辣椒粉，拌匀，腌制两小时以上，中途翻面再拌匀。

3、取出鸡翅，擦掉上面的腌料，在翅尖处包上锡纸以防炸糊。

4、空气炸锅一百八十度预热三-五分钟，取出食物篮，放上鸡翅，鸡皮朝下，推入炸锅，定时十分钟。

5、待双面均为金黄色，即可出锅。