怎样做才能让生煎包不粘锅

1、热锅下入凉油，在锅底形成一层薄油即可，稍热后取出锅。

2、放入包好的生煎，加水至三分之一包子处，再加油，要求覆盖至水的表面。

3、大火水开后，转小火，做的过程中锅要不停转动，包子就不会粘锅。煎好关火后等0.5至1分钟开盖，这样一是让包好的生煎包定形，二是使生煎包更容易脱落。在煎生煎包过程中注意不要让包子的汁液溢出。

4、不粘锅的生煎包制作完成，