怎样自制手工米粉皮

品名：米粉皮

材料：粉皮、葱、姜、蒜、生抽、老抽、胡萝卜、花椒、辣椒

做法：1、粉皮热水泡至7,8分发，放入冷水备用；

2、稍微多放点油，放几粒花椒爆香，姜蒜炒香；

3、胡萝卜丝炒软；

4、下粉皮翻炒，放点生抽，老抽，放一点点水闷一下；

5、放入辣椒，断生，加一点点盐即可。