怎样煮蔬菜肉末稀饭

主料：大米。

辅料：猪肉、青菜、食盐、水、姜、味精。

步骤如下：

1、先将青菜和猪肉洗净，再将青菜切成细丝，猪肉剁成肉末装盘备用；

2、将大米淘洗干净备用；

3、在锅中加入适量的水，大火将水烧开后，将大米放入锅中，再将火候调整成小火慢慢熬，期间用锅铲搅拌一至两次，防止粘底，但中途不要添加凉水；

4、稀饭熬到七、八成熟的时候，加入肉末，并搅拌均匀；

5、待肉末煮至变色，再放入青菜丝搅拌均匀，煮三分钟左右即可关火；

6、最后加上适量的食盐和味精即可食用。