怎样用红薯粉做馒头

以下是用红薯粉做馒头的步骤：

1、面粉和红薯面混合；

2、温水加入酵母；

3、把酵母加入面粉里，再加牛奶，根据面粉的吸水量小心添加；

4、揉面，揉成团，面团放在盆中，盖保鲜膜发酵；

5、揉面排气揉成光滑面团，盖保鲜膜，二次发酵20分钟；

6、二次发酵以后揉成型，冷水上锅，蒸20分钟即可。