怎样腌制海南小酸桔子
2024-10-09 04:48:15
1、盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡桔子10分钟,清洗干净后晾干;
2、把桔子用清水煮过,水稍沸腾,桔子变得饱满光亮就可以,不要把桔子煮烂;
3、用小篮子装起桔子,沥干水,风干一天;
4、把粗盐用姜片略炒,备用;
5、把桔子铺满罐底,撒一层盐,铺一层桔子,再撒一层盐,塞满罐子,盖上盖子密封好;
6、两三天后就可食用,但放置越久越入味。
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