怎样去掉花生米皮

第一种：浸泡去除花生米皮的方法：最佳浸泡顺序和时间是：先冷浸30分钟，再热浸0.5到1分钟，此时的花生米，内凉外热，整体水分饱和，表皮受热膨胀，趋于脱落，极易脱皮。注意事项热浸后，必须带温水一同进入机器，使之不干燥、不冷却，达到满意的脱皮效果。

第二种：1、准备一锅开水，烧至沸腾。

2、倒入生花生，烫半分钟左右，不要烫太久，小心烫软了

3、捞出来之后，会发现花生的红外衣都皱起来了，这时候轻轻一揭，红外衣就轻松去掉了。