怎样熬猪蹄汤

主料：木瓜半个，红枣6个，猪蹄1个。

辅料：盐适量，小葱1棵，姜片适量。

做法：

1、红枣洗净备用。木瓜去皮和籽，洗净切大块。

2、锅里放水加少许料酒，放猪蹄焯水后洗干净备用。

3、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去。

4、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去。再开小火慢慢煲一个半小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。