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怎么做面糊饼

2024-10-09 06:32:56

做法。

1、先将葱和姜切末待用。

2、准备适量面粉,加入葱末,姜末,调味料。

3、向面粉中加入适量清水,并搅成稀糊状。

4、开火,加入少许花生油。等油5成热时均匀倒入稀面糊。

5、待一面煎好时,翻至另一面,直至饼熟。

几点建议。

1、建议使用小一些的不粘锅,一是方便转锅,二是面煳铺满锅底后则是大小合适的一张饼。

2、建议使用一把汤勺舀面煳,而不是用调面煳的容器直接倒,这样分量容易掌握,而且动作迅速。

3、面煳宁可稀一些,不要稠。

4、倒入面煳时锅一定要热,稀面煳接触到热锅后迅速凝固成型,翻个面再烙一烙,很快就熟了,不会发粘。

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