怎么用甜酒发酵做包子

用料：面粉、甜酒酿、猪油

做法：

取两大勺面粉，烧开一小锅水，能将面和匀为标准。水开后，放置到不太烫手为准，将三分之一的水倒进甜酒酿中搅匀，之后将甜酒酿到进面粉中和匀；面粉揉成团，表面没有面粉颗粒即可。放置于盆中，盖好盖子，放在适于发酵的地方；取一团发好的面，添加适量的水、面粉和成光滑柔软的面团，放置5分钟左右，甜酒发酵的包子面皮便制作完成。