怎么炖羊腔骨

材料：羊腔骨500克、胡萝卜1根、洋葱半个、干辣椒2个、大料2个、姜适量、冰糖适量、葱适量、生抽3汤勺、料酒2汤勺、老抽2汤勺、黄豆酱2汤勺、盐适量、香叶适量、桂皮适量。

步骤：

1、准备食材。

2、羊腔骨在水中浸泡，将血水跑出，锅中放水，放入浸泡好的羊腔骨，加一汤勺料酒和几片姜煮开，用热水洗净。

3、将羊腔骨、胡萝卜、冰糖等放入砂锅。

4、倒入热水和葱，大火烧开，转小火炖煮。

5、加入调料，小火炖煮1个半小时，加盐，即可。