在家怎么做奶油没有牛奶

原料：鸡蛋、白砂糖、白醋、盐；

步骤：

1、打开鸡蛋，将鸡蛋清和蛋黄分离，取出鸡蛋清备用；

2、用打蛋器将鸡蛋清打散、搅拌至出现泡沫，依次添加一勺盐、一勺白砂糖、一滴白醋；

3、继续搅拌鸡蛋清至浓稠状，添加一勺白糖；

4、继续搅拌鸡蛋清约十分钟，鸡蛋清呈现凝固状，表示奶油制作完毕。