云南文山三七根炖鸡汤怎么操作

原料：三七15克，母鸡半只（约200克），姜片、葱段、精盐适量。步骤如下：

1、三七回软切成薄片，母鸡肉洗净后切块；

2、三七、鸡肉、姜片、葱段一同入锅，加适量水；

3、大火煮沸；

4、煮沸后改小火炖至鸡肉熟烂，加入精盐，再炖沸腾即可出锅。