鱼.为什么可以生吃

鱼可以生吃的原因有以下几种：

1、生鱼的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质；

2、生鱼也含有丰富的维生素与微量矿物质；

3、脂肪含量低，却含有不少DHA等系列脂肪酸，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。