有哪些吃起来很清爽的家常菜

1、蚝油生菜：

食材：生菜，蚝油，盐，白糖，酱油，大蒜；

做法：首先将生菜择去老叶，清洗干净，大蒜切末，接着烧一锅开水，水中加盐、油，接着放入生菜，几秒后捞出控水装盘，之后将蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，并勾一层薄薄的水淀粉烧开，jj将q其淋在生菜上即可。

2、丝瓜炒鸡蛋：

食材：丝瓜250克，鸡蛋150克，植物油15克，香油3克，盐3克，味精2克，大葱3克；

做法：首先将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀，丝瓜去皮之后洗净切成滚刀块，接着将炒锅注油烧热并下葱炝锅，爆出香味之后放入丝瓜炒熟，接着倒入蛋液翻炒，并加入精盐搅匀，淋入香油，撒入味精即可。